NOTA 16: MIRTHA SUSANA CATALDO “Me siento privilegiada y orgullosa de ser parte de estas mujeres destacadas”
By CLAUDIA CORIN - 16:15
Mirtha comienza nuestra entrevista con
estas palabras:
“Siendo fiel a mis principios, me
siento privilegiada y orgullosa de ser parte de las
MUJERES DEL VINO
ARGENTINO”.
Al leerla, me doy cuenta que nunca
estuve equivocada en las elecciones.
Como les he ido comentando nota a
nota, las mujeres a las que homenajeamos son elegidas por ser referentes y
referidas de los mismos profesionales pertenecientes a la industria vitivinícola.
Tomamos en cuenta todos los espacios
que pueden ser ocupados, y muchos los son, por mujeres.
No es feminismo ni competencia. Es cuestión de equiparar los espacios de
opinión para todas ellas.
Mirtha comenzó por el año 1975 en la
bodega Héctor Meli en el departamento de Tupungato. Nos cuenta: “fueron quienes abrieron las
puertas a mis proyectos e ideas permitiéndome día a día trabajar y ayudar al
fortalecimiento del conocimiento, el desarrollo intelectual y profesional”.
Y agrega: “Desenvolviéndome en las
relaciones humanas, el trato cordial y el diálogo fluido, siempre dejándome
actuar cómoda”.
Al escucharla se nota que hace lo que
le gusta: vivir el vino.
Comparte, es atenta…
Pude verla trabajar estas semanas para
UCOVIN, la evaluación de vinos del Valle de Uco, de la cual es tesorera y parte
principal en la organización.
Es una actividad sin fines de lucro,
demandante de mucho tiempo y sin sueldo alguno.
Además es fundadora, junto a una
comisión organizadora de UCOVIN, de la Asociación Civil para el Desarrollo
Vitivinícola del Valle de Uco.
Volvemos a repetir “orgullosa”, porque
así se sienten sus comentarios: “El enlace cordial con el sector de producción
vitivinícola, dado desde mis comienzos, me permiten aportar a Ucovin mi granito
de arena viendo desde la problemática del productor las alternativas necesarias
a trabajar con esmero en las firmes
soluciones, cerrando etapas. Una vez al año, brindamos juntos por los
objetivos cumplidos”.
En el 2015 fue presidente del
encuentro.
Agrega: “Sigo luchando por la
integración de la comunidad en nuevos proyectos, conformando y trabajando junto
a COVIAR la Inclusión de pequeños productores a la cadena vitivinícola de la
mano de los establecimientos del sector, siguiendo diversidad de líneas estratégicas”.
“También me ha permitido estar en importantes instituciones como es el Banco Credicoop; siendo parte de la
comisión de asociados y hoy Presidente, de la Filial Tupungato. Cuya
labor institucional en la filial, es trabajar la inserción de la entidad en la
comunidad del departamento”, cuenta a Soy Más.
Y siguen sus aportes…
“No me fue difícil ganarme el lugar
entre mis pares masculinos siendo la
primera mujer de bodegas que se
involucró en UCOVIN dándoles paso a otras mujeres como así también en la
comisión del banco”.
“Mi trabajo consiste en llevar todo lo
referente a lo administrativo y legal del INV, bancos y el funcionamiento de la
bodega, la que realiza vinos varietales”.
“Mi aporte al sector es: organizativo
y todo lo que sea al buen funcionamiento de la entidad vitivinícola”, finaliza
Mirtha.
¾ Perfil
-
Cuál
es su visión del momento actual que atraviesa a la actividad vitivinícola en el
país?
Estamos atravesando un momento crítico
para la vitivinicultura. La caída del poder adquisitivo está afectando al
consumo de vino en el mercado interno; coyunturalmente esto se suma a los bajos
precios de las uvas, que con incrementos en los insumos agrícolas y enológicos,
han producido pérdidas de rentabilidad importantes.
Por otro lado las inclemencias
climáticas han sido preponderantes para este año. Los daños por lobesia se están
incrementando y los productores deben tomar conciencia en este aspecto. La
calidad y cantidad cosechada afecta a toda la cadena de producción, desde los
productores hasta el consumidor.
-
En
cuánto a consumo, en la Argentina hay una cultura del vino instalada?
¿Cuáles son los desafíos y qué falta
hacer?
En cuanto a consumo en la Argentina,
la cultura del vino todavía no está bien instalada, somos muy pocos los
consumidores por ejemplo, los jóvenes consumen otras bebidas y no vino.
Creo que hay que promocionarlo más y
dar a conocer bien su origen, ya hay algunos programas en televisión pero
deberían ser más amplios.
-
Piensa
usted que todo lo relacionado al universo del vino tiene una mística
especial? Por quë?
Creo que la mística que rodea al vino
es un aporte cultural que diferencia al vino de otras bebidas y lo hace único.
Nos gusta conocer las historias detrás de las botellas, pensamos que hay mucho
para conocer en cada región y darles la oportunidad a los consumidores de
probar mucho más que una simple bebida.
De
copas…
Para los que sabemos de vinos y los
que de alguna manera buscan información, es de popular conocimiento que el
Valle de Uco, ubicado en la provincia de Mendoza, es una de las zonas con los
mejores vinos de Argentina.
Este valle está conformado por los
departamentos de Tupungato, Tunuyán y San Carlos.
Un poco por las cualidades del terroir,
otro poco por las inversiones y tecnología utilizada y mucho más por los
profesionales de la enología que parten hacia el valle a diseñar sus productos.
Esto va como introducción para conocer
los gustos de Mirtha. En la cuna de excelentes vinos no sabe cuál elegir como
favorito, entonces nos dice que sus gustos son: Chardonnay, Semillón, Torrontés
y Malbec.
Varietales que nos van sorprendiendo
cosecha a cosecha.
Mirtha elige justamente las variedades
blancas, que son de características frutales en lo aromático y de frescura
envolvente a la boca y entre los tintos el Malbec infaltable en el listado de
cualquier bebedor argentino.
Cuáles son los momentos?, y nos
contesta: “siempre es placentero. En la
cena con una buena compañía, el asado del domingo con los familiares, juntada
con amigas y amigos, hay muchas ocasiones para deleitarse con una buena copa de
vino, la cuestión es buscarlas”.
Como muchas de nuestras entrevistadas,
el mayor precio del vino no lo hace de mejor sabor.
Y para el final de sus consejos y
experiencias, asegura que a un vino no debe faltarle aroma, ni cuerpo, ni
intensidad de sabor, ni final de boca.
Les aseguro que tiene un listado de
distintas etiquetas que no deben faltar en el tasting personal de cualquier
consumidor.
Conociéndote…
Oriunda de Tupungato, se le nota ese
amor por su tierra a cada momento.
Trae a la charla su departamento
siempre que puede.
Querida, lo hemos visto, ama a su
familia y habla orgullosa de ella.
Acuariana, se deja fluir, a pesar de
mostrarse estructurada, es tierna por dentro.
Prolija, ordenada, coqueta, comprometida
y original.
Eligió este mundo del vino porque la
apasiona sin dejar nada de lado, pero sí organizando sus tiempos.
Opina que no es mayor la exigencia
para el género femenino, sino que hoy hay igualdad, es sólo saber ganar el
respeto de los demás.
Mirtha disfruta de sus actividades y
se nota su profesionalismo.
La elegimos entre las miles de mujeres
que se entregan en su trabajo para llevar adelante un proyecto, una actividad
productiva. Desde la administración,
ella es una de las elegidas para homenajearlas este año.
Arriba las copas por cada una de estas
mujeres que hacen su tarea con la mejor sonrisa y a veces sólo se las reconoce
cuando faltan a su trabajo…
Felicidades Mirtha Susana Cataldo por
tu merecido homenaje entre las MUJERES DEL VINO ARGENTINO!!!
Equipo “Mujeres del
Vino Argentino”
Claudia Corin, idea,
convocatoria y edición notas.
Mariana Cordones y
Ricardo Lucero, producción
Las periodistas:
Cecilia Zabala y Eugenia Cano
Fotografía: Cristian
Lozano
Sitio Andino: Myriam
Ruiz
Medios Andinos: Mabel
Cirona
Diseños: Jermindo
Gutierrez
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